T/ZZB 3434-2023 食品添加劑 對羥基苯甲酸甲酯鈉

范圍
本文件規定了食品添加劑對羥基苯甲酸甲酯鈉的基本要求、技術要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存、質量承諾。
本文件適用于在氫氧化鈉水溶液中加入對羥基苯甲酸甲酯反應后精制而成的食品添加劑對羥基苯甲酸甲酯鈉。
結構式：

分子式：C₈H₇NaO₃
相對分子質量：174.13(按2022年國際相對原子質量)

術語和定義
本文件沒有需要界定的術語和定義。

基本要求
設計研發
應具備對本產品中雜質對羥基苯甲酸的控制要求優化工藝參數的能力。
原材料
對羥基苯甲酸甲酯應符合中國藥典2020版第四部要求。
氫氧化鈉應符合 GB/T 209 中固體工業用氫氧化鈉要求。
工藝及裝備
應采用對羥基苯甲酸甲酯與堿的反應成鹽的工藝，具備控制對羥基苯甲酸甲酯鈉水解的技術能力。
應具備生產過程中精準投料，反應速度控制、pH在線檢測的設施設備。
具備水蒸氣余熱回收裝置。
檢測能力
應具備表1中所有項目的檢測能力。
應配備液相色譜儀、水分測試儀、原子吸收分光光度計、pH計等檢測設備。

技術要求
外觀
白色或近白色粉末。
理化指標
理化指標應符合表1的要求。


試驗方法
對羥基苯甲酸甲酯鈉含量的測定(以干基計)
按 GB 30601-2014 附錄A中的A.3的規定進行。
GB 30601-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 對羥基苯甲酸甲酯鈉

水分的測定
按 GB 5009.3 的規定進行。
GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定


京都電子KEM 四通道自動電位滴定儀 AT-710M
京都電子KEM 卡爾費休法水分測試儀 MKV-710B