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GB/T45352-2025雞精調(diào)味料質(zhì)量通則范圍本文件規(guī)定了雞精調(diào)味料產(chǎn)品的技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存等要求，描述了試驗方法。本文件適用于雞精調(diào)味料的生產(chǎn)、檢驗和銷售。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。雞精調(diào)味料granulatedchickenbouillon以味精、食用鹽、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、5'-呈味核苷酸二鈉及其他輔料為原料，添加或不添加香辛料和(或)食品用香精香料等經(jīng)混合、造粒、干燥等工序加工而成的具有雞肉的鮮味和香味的固態(tài)復(fù)...

DBS45/040-2017食品安全地方標準沙糕范圍本標準規(guī)定了沙糕的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。本標準適用于以糯米、食糖為主要原料，糯米經(jīng)磨粉加沙子炒制過篩后，添加或不添加食用油、芝麻、花生、紅豆、綠豆、蓮籽等原料制作的餡料，經(jīng)調(diào)制、成型等傳統(tǒng)工藝制成的糯米制品。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準。沙糕以糯米、食糖為主要原料，糯米經(jīng)磨粉加沙子炒制過篩后，添加或不添加食用油、芝麻、花生、紅豆、...

T/MZIS010-2025梅州米香白酒范圍本文件規(guī)定了梅州米香白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。本文件適用于梅州米香白酒的生產(chǎn)、檢驗和銷售。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。梅州米香白酒meizhoumixiangbaijiu"梅州米香白酒"以大米等為主要原料，以傳統(tǒng)小曲作為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、半固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、陳釀、勾調(diào)等制成工藝的蒸餾酒。"梅州米香白酒"是獨特的釀造工藝而成，具有以乳酸乙酯和B...

T/MZIS011-2025梅州娘酒范圍本文件規(guī)定了梅州娘酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。本文件適用于在廣東省梅州市現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)，以糙糯米為主要原料，以小曲為主要糖化發(fā)酵劑，經(jīng)浸米、蒸煮、糖化發(fā)酵、壓榨過濾、火炙、貯存陳釀等工藝釀制而成的梅州娘酒。術(shù)語和定義梅州娘酒在廣東省梅州市現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)，以糙糯米為主要原料，以小曲為主要糖化發(fā)酵劑，經(jīng)浸米、蒸煮、糖化發(fā)酵、壓榨過濾、火炙、貯存陳釀等工藝釀制而成的發(fā)酵酒。其中，火炙是梅州娘酒獨...

GB/T10781.5-2025白酒質(zhì)量要求第5部分：豉香型白酒范圍本文件規(guī)定了豉香型白酒的生產(chǎn)過程控制要求、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存，描述了試驗方法。本文件適用于豉香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。術(shù)語和定義GB/T15109界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。豉香型白酒chixiangxingbaijiu以大米或預(yù)碎的大米為原料，經(jīng)蒸煮，用大酒餅作為主要糖化發(fā)酵劑，采用邊糖化邊發(fā)酵的工藝，經(jīng)蒸餾、陳肉醞浸、勾調(diào)而成的，不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生...

GB1903.72-2025食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑乙二胺四乙酸鐵鈉范圍本標準適用于以無機鐵鹽與乙二胺四乙酸鈉鹽為原料反應(yīng)生成的食品營養(yǎng)強化劑乙二胺四乙酸鐵鈉。化學名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量化學名稱乙二胺四乙酸鐵鈉分子式C10H12FeN2NaO8·3H2O結(jié)構(gòu)式相對分子質(zhì)量421.09(按2022年國際相對原子質(zhì)量)。技術(shù)要求感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。理化指標理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。檢驗方法水分，ω/%≤13.5GB5009.3第四法aa取樣量為0....

GB19646-2025食品安全國家標準稀奶油、奶油和無水奶油范圍本標準適用于稀奶油、奶油和無水奶油。術(shù)語和定義稀奶油稀奶油以生乳為原料，分離出的含脂肪的部分，添加或不添加食品添加劑，經(jīng)加工制成的脂肪含量為10.0g/100g~80.0g/100g的產(chǎn)品。調(diào)制稀奶油以生乳、稀奶油、奶油、無水奶油中的一種或多種為主要原料，添加其他原料(非乳脂肪除外)、食品添加劑、營養(yǎng)強化劑中的一種或多種，經(jīng)加工制成的脂肪含量為10.0g/100g~80.0g/100g的產(chǎn)品。奶油以生乳、稀奶油...

GB1903.74-2025食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸)范圍本標準適用于以可食用的淀粉質(zhì)或糖質(zhì)為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、提取、精制制得的；或以DL-蛋氨酸為原料，經(jīng)酶法拆分、精制制得的食品營養(yǎng)強化劑L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸)?；瘜W名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量化學名稱L-2-氨基-4-(甲硫基)丁酸分子式C5H11NO2S結(jié)構(gòu)式相對分子質(zhì)量149.21(按2022年國際相對原子質(zhì)量)技術(shù)要求感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。理化指標理化指標應(yīng)符合表2...