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  • 預調雞尾酒 - 二氧化碳氣容量、酒精度和總酸的測定

    T/CBJ5101-2018預調雞尾酒范圍本標準規定了預調雞尾酒的要求、檢驗方法、檢驗規則及標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于預調雞尾酒的生產、檢驗與銷售。術語和定義預調雞尾酒pre-mixedcocktail以蒸餾酒、發酵酒、配制酒等為酒基,加入可食用原料(糖、果蔬計等)或藥食兩用的原料、輔料、食品添加劑等,進行調配、混和,含有或不含有二氧化碳的飲料酒。注:含有二氧化碳的預調雞尾酒為汽酒雞尾酒。要求原輔料要求原輔料應符合國家相關法律法規的要求。食品添加劑及食品營養強化劑食...

    2019-7-14 查看詳情
  • 烤花生 - 酸價和過氧化值的測定

    QB/T1733.7-2015烤花生范圍本部分規定了烤花生的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽及標志、包裝、運輸、貯存。本部分適用于烤花生。術語和定義下列術語和定義適用于本文件??净ㄉ鷕oastedpeanuts以帶殼花生為主要原料,經篩選、清洗、調味(或不調味)、烘烤等工序制成的產品。出仁率kernelyield凈果脫殼后的籽仁質量(除去無食用價值的籽仁)占凈果質量的百分率。純質率purerate凈仁質量(除去無食用價值的籽仁,且不完善粒折半計算)占籽仁總量的百分率...

    2019-7-13 查看詳情
  • 烤花生仁和烤花生碎 - 酸價和過氧化值的測定

    QB/T1733.6-2015烤花生仁和烤花生碎范圍本部分規定了烤花生仁和烤花生碎的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽及標志、包裝、運輸、貯存。本部分適用于烤花生仁和烤花生碎。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。烤花生仁roastedpeanutkernel以花生仁為主要原料,經篩選、浸泡或不浸泡、烘烤、脫紅衣或不脫紅衣,加入或不加入輔料等工序制成的產品。烤花生碎roastedpeanutnibs以烤花生仁(脫紅衣型)為主要原料,經切碎等工序制成的產品。紅衣花生粒p...

    2019-7-13 查看詳情
  • 油炸花生仁 - 酸價和過氧化值的測定

    QB/T1733.5-2015油炸花生仁范圍本部分規定了油炸花生仁的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽及標志、包裝、運輸、貯存。本部分適用于油炸花生仁。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。油炸花生仁friedpeanutkernel以花生仁為主要原料,經油炸、添加或不添加輔料等工藝而制成的產品。要求原料花生仁應符合GB/T1532的規定。食用植物油應符合GB2716的規定。其他原輔料應符合相關標準的要求。感官產品的感官應符合表1的規定。理化指標產品的理化指標應符合表...

    2019-7-12 查看詳情
  • 裹衣花生 - 酸價和過氧化值的測定

    QB/T1733.3-2015裹衣花生范圍本部分規定了裹衣花生的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽及標志、包裝、運輸、貯存。本部分適用于裹衣花生,包括糖衣型產品。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。裹衣花生coatedpeanuts以花生仁或熟制花生仁為主要原料,經裹衣等工藝制成的產品。要求原料花生仁應符合GB/T1532的規定。其他原輔料應符合相關標準的要求。感官產品的感官應符合表1的要求。理化指標產品的理化指標應符合表2的規定。微生物指標產品的微生物指標應符合G...

    2019-7-12 查看詳情
  • 花生類糖制品 - 酸價和過氧化值的測定

    QB/T1733.2-2015花生類糖制品范圍本部分規定了花生類糖制品的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽及標志、包裝、運輸、貯存。本部分適用于花生類糖制品。術語和定義下列術語和定義適用于本文件?;ㄉ愄侵破穚eanutsugarproducts以花生仁、食糖為主要原料,添加或不添加芝麻及其他果仁等輔料加工制成的產品。分類酥松類花生仁經焙炒或油炸、脫皮等工藝制成整?;蝾w粒,添加熬煮糖漿或糖粉,添加或不添加芝麻及其他果仁等輔料制成的質地酥松的制品。酥脆類食糖及其他...

    2019-7-11 查看詳情
  • 腌豬肉 - 食鹽和過氧化值的測定

    SB/T10294-2012腌豬肉范圍本標準規定了腌豬肉的術語和定義、原料、輔料和食品添加劑、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、銷售和召回等的要求。本標準適用于"術語和定義"定義產品的生產、檢驗和銷售。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。腌豬肉saltedpork以鮮或凍豬肉為原料,配以食鹽和(或)其他輔料,經腌制工藝,速凍(或不速凍)制成的生肉制品。原料、輔料和食品添加劑豬肉應符合GB9959.1和GB/T9959.2的規定。食用鹽應符合GB54...

    2019-7-11 查看詳情
  • 自然食用鹽 - 氯離子的測定

    QB/T2446-2018自然食用鹽范圍本標準規定了自然食用鹽的要求、試驗方法、檢驗規則、判定規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以海鹽區的飽和鹵水為原料,蒸發制成的食用鹽。要求感官要求色白,味咸,無異味,無正常視力可見與鹽無關的外來異物。理化指標理化指標應符合表1規定。食品添加劑和營養強化劑食品添加劑和營養強化劑的質量應符合相應的標準和有關規定。食品添加劑和營養強化劑的品種和使用量應符合表2的規定。污染物*自然食用鹽污染物*應符合表3的規定。生產加工過程工藝要求...

    2019-7-10 查看詳情
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