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SC/T3212-2017鹽漬海帶范圍本標準規定了鹽漬海帶的要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和儲存。本標準適用于以鮮海帶(Laminariajaponica)為原料，經燙漂、冷卻、鹽漬、脫水、切割或不切割等工序制成的產品。要求原輔材料原料海帶新鮮，無腐爛變質，污染物指標符合GB2762的規定。食用鹽應符合GB2721的規定。生產用水加工用水應為飲用水或清潔海水。飲用水應符合GB5749的規定，清潔海水的微生物指標應達到飲用水的要求。加工要求應符合GB14881的規定...

SC/T3211-2002鹽漬裙帶菜范圍本標準規定了鹽漬裙帶菜的要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以新鮮裙帶菜為原料，經漂燙、冷卻、鹽漬等工序加工而成的海藻產品。術語和定義下列術語和定義適用于本標準?？萑~witheredleaf裙帶菜老化后，失去藻體固有色澤呈現黃褐色、灰褐色的葉片。紅葉redleaf由于養殖或加工工藝等存在問題，導致失去藻體固有色澤呈現深紅色的葉片。邊莖stemtoberemainedinleaf在葉片上的殘留莖。莖葉leafbu...

SC/T3210-2015鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭范圍本標準規定了鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭的要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯存。本標準適用于海蜇(Rhopilemaesculenta)及黃斑海蜇(Rhopilemahispidum)等食用水母經鹽礬提干的非即食的加工制品。術語和定義下列術語和定義適應于本文件。頭血headblood海蜇頸部、口腕部(即海蜇頭)的分泌物。要求原輔料要求鮮海蜇不得有腐壞變質或被污染的現象。食用鹽應用符合GB5461中的規定。硫酸鋁鉀(鉀明...

QB/T2829-2006螺旋藻碘鹽范圍本標準規定了螺旋藻碘鹽的要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以食用鹽為載體，添加一定量的螺旋藻粉加工而成的螺旋藻碘鹽。要求感官指標無可見雜質、味咸，無異昧、略帶海藻味、帶有螺旋藻固有的顏色，添加物粒度大小適中，均勻。理化指標理化指標應符合表1規定。抽樣按GB/T8618-2001中3.4.5規定的份樣數抽取，混勻，用四分法縮分至所需量。試驗方法氯化鈉按GB/T13025.5-1991中第2章規定的方法測定，所測...

QB/T2743-2015泡菜鹽范圍本標準規定了泡菜鹽的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于經精制加工而成的、用于泡漬制作泡菜的鹽。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。泡菜鹽paocaisalt經精制加工而成，溶解于水后，用于泡漬制作泡菜的鹽。分類泡菜鹽按生產工藝分為Ⅰ型、Ⅱ型。要求加工環境應符合GB14881的規定。感官應符合表1的規定。理化指標應符合表2的規定。食品添加劑和食品營養強化劑食品添加劑和食品營養強化劑的品種和...

GB/T30386-2013/ISO11162:2001鹽水胡椒范圍本標準規定了鹽水胡椒的技術要求、試驗方法、包裝、標志。本標準適用于鹽水胡椒的質量評定及其貿易。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。鹽水胡椒peppercornsinbrine部分成熟的鮮綠胡椒果(PipernigrumL.)鹽漬得到的產品。鹽水總酸度totalacidityofbrine鹽水胡椒中所有酸性物質的酸度，以檸檬酸的質量分數表示。注:檸檬酸是三元酸，其摩爾質量為192.13g/mol。胡椒堿含量p...

QB/T2830-2015榨菜鹽范圍本標準規定了榨菜鹽的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、包裝、運輸、貯存。本標準適用于采用特殊工藝生產的、專門用于蔬菜脫水加工生產的食品加工用鹽。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。榨菜鹽zhacaisalt采用特殊工藝生產的、專門用于蔬菜脫水加工生產的食品加工用鹽。分類榨菜鹽按其生產工藝和加工方法分為Ⅰ型、Ⅱ型兩種。要求感官白色，味咸，無異味及明顯的與鹽無關的外來物質。理化指標理化指標應符合表1的規定。食品添加劑和營養強化...

QB/T1402-2017榨菜類罐頭范圍本標準規定了榨菜類罐頭的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以榨菜(或含豬肉)為原料，經加工處理、裝罐、密封和殺菌、冷卻制成的榨菜類罐頭。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。棉花包cottonbale榨菜內部呈白色顯干燥的絮狀體。黑斑darkspots榨菜原料在生長期中受病蟲害或其他傷害后的愈合斑。爛點rottenpoint榨菜上的腐斑?？招膆ollow榨菜原料在生長期中髓部變空。老筋crudefi...