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SC/T3602-2016蝦醬范圍本標準規定了蝦醬的要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸及儲存。本標準適用于以毛蝦(Acetesshrimp)、糠蝦(Mysis)、磷蝦(Euphausia)等小型蝦為主要原料，經加鹽發酵等工序制成的蝦醬；也適用于以蝦頭為原料或添加其他輔料制成的蝦醬。要求原輔材料原料原料蝦應符合GB2733的要求，水產夾雜物所占重量不超過10%。食用鹽應符合GB5461的規定。加工用水應符合GB5749的規定。食品添加劑加工中使用的添加劑品種及用量應符合...

QB/T4630-2014香菇肉醬罐頭范圍本標準規定了香菇肉醬罐頭的術語和定義、產品代號、要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以豬肉、香菇、黃豆醬為主要原料，經預處理、調制、裝罐、密封和殺菌、冷卻而制成的香菇肉醬罐藏食品。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。串肉meatpieceswithoutseparation未*切斷、連在一起的肉塊。產品代號香菇肉醬罐頭代號為:60。要求原輔材料豬肉應符合GB9959.1和GB/T9959.2的要求。香菇應符...

QB/T1733.4-2015花生醬范圍本部分規定了花生醬的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽及標志、包裝、運輸、貯存。本部分適用于花生醬。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。花生醬peanutbutter以花生仁為主要原料，經篩選、焙炒、脫紅衣、分選、研磨等工序，添加或不添加輔料制成的產品。分類純花生醬不加入任何其他添加物的花生醬。穩定型花生醬加入穩定劑等食品添加劑，添加或不添加其他原輔料生產的花生醬。復合型花生醬以純花生醬(純花生醬的含量不低于終產品總量的...

QB/T1733.1-2015花生制品通用技術條件范圍本部分規定了花生制品的試驗方法、檢驗規則、標簽及標志、包裝、運輸、貯存。本部分適用于花生制品。試驗方法氯化鈉按GB/T12457規定的方法測定。GB/T12457-2008食品中氯化鈉的測定已經廢止。本標準于2017年3月1日被GB5009.44-2016食品安全國家標準食品中氯化物的測定代替。GB5009.44-2016食品安全國家標準食品中氯化物的測定酸價、過氧化值按GB/T5009.56規定的方法提取脂肪，并采用GB...

QB/T1386-2017果醬類罐頭范圍本標準規定了果醬類罐頭的相關術語和定義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則，以及標簽、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以新鮮或經速凍冷藏的一種或幾種水果為原料，經預處理、打漿(切片)、調配、濃縮、裝罐、密封和殺菌、冷卻等制成的罐藏食品，主要包括杏醬罐頭、菠蘿醬罐頭、蘋果醬罐頭、西瓜醬罐頭、獼猴桃醬罐頭、桃醬罐頭、草莓醬罐頭、什錦果醬罐頭等。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。塊狀果醬罐頭cannedjam含有塊狀果肉和果泥的果醬罐頭。果...

NY/T958-2006花生醬范圍本標準規定了花生醬的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以花生仁為主要原料，經篩選、焙炒、脫皮、分選、研磨等工序，加入或不加入輔料制成的花生醬。術語和定義下列術語和定義適用于本標準。純花生醬purepeanutbutter不加入任何其他添加物的花生醬。穩定型花生醬steadytypepeanutbutter加入穩定劑等輔料生產的花生醬。顆粒型花生醬granuletypepeanutbutter加入穩定劑等...

NY/T956-2006番茄醬范圍本標準規定了番茄醬的定義、產品分類、代號、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以新鮮番茄為原料，經清洗、打漿、去皮去籽、濃縮后不加任何調味料和食品添加劑，經殺菌、罐裝而制成的番茄醬。術語和定義下列術語和定義適用于本標準。低濃度番茄醬lowconcentrationtomatopaste可溶性固形物含量為大于或等于24%、小于28%的番茄醬。高濃度番茄醬highconcentrationtomatopaste可溶性固形...

NY/T431-2017綠色食品果(蔬)醬范圍本標準規定了綠色食品果(蔬)醬的術語和定義、分類、要求、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和儲存。本標準適用于以水果、蔬菜為主要原料，經破碎、打漿、滅菌、濃縮等工藝生產的綠色食品塊狀醬或泥狀醬；不適用于以果蔬為主要原料，配以辣椒、鹽、香辛料等調味料生產的調味醬產品。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。果(蔬)醬fruitjamａndvegetablepaste以水果、蔬菜和糖等為主要原料，經預處理、打漿(或破碎)、配料、濃縮、包裝等工序...