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T/CBJ7101-2018無(wú)水乙醇范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)水乙醇的等級(jí)劃分、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、貯存和運(yùn)輸。木標(biāo)準(zhǔn)適用于以生物發(fā)酵法和化工合成法生產(chǎn)的、乙醇的質(zhì)量分?jǐn)?shù)達(dá)到99.0%以上的無(wú)水乙醇。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的無(wú)水乙醇適用于以下主要用途:a)有機(jī)溶劑，應(yīng)用于醫(yī)藥、涂料、衛(wèi)生用品、化妝品、油脂等各領(lǐng)域；b)化工原料，應(yīng)用于化工行業(yè)；c)燃料乙醇，應(yīng)用于能源行業(yè)；d)以谷物、薯類、糖蜜或其他可食用農(nóng)作物為主要原料經(jīng)發(fā)酵制得的無(wú)水乙醇，符合有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可應(yīng)用于食品...

T/CBJ5102-2019保健酒范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了保健酒的技術(shù)要求和檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為基酒，加入符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定的原料、輔料或食品添加劑，經(jīng)注冊(cè)或備案，并聲稱具有保健功能的飲料酒。術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。保健酒health-careliquor以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為基酒，加入符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的原料、輔料或食品添加劑，經(jīng)注冊(cè)或備案，并聲稱具有保健功能的飲料酒，它適用于特定人群食用，有調(diào)節(jié)機(jī)體功...

T/CBJ004-2016小曲固態(tài)法白酒原酒范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小曲固態(tài)法白酒原酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于小曲固態(tài)法白酒原酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。術(shù)語(yǔ)和定義GB/T15109確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。小曲固態(tài)法白酒原酒crudexiaoquxiangxingbaijiufromsolidfermentation以糧谷為原料，采用小曲或純種根霉為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、固態(tài)培菌糖化、發(fā)酵、蒸餾而成的，不直接或間接添...

T/CBJ003-2016固態(tài)法醬香型白酒原酒范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固態(tài)法醬香型白酒原酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于固態(tài)法醬香型白酒原酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。術(shù)語(yǔ)和定義GB/T15109確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。固態(tài)法醬香型白酒原酒crudejiangxiangxingbaijiufromsolidfermentation以糧谷為原料，以醬香大曲為糖化發(fā)酵劑，石窖為發(fā)酵容器，經(jīng)固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾而成，不直...

T/CBJ002-2016固態(tài)法濃香型白酒原酒范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固態(tài)法濃香型白酒原酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于固態(tài)法濃香型白酒原酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。術(shù)語(yǔ)和定義GB/T15109和GB/T10781.1確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。固態(tài)法濃香型白酒原酒crudenongxiangxingbaijiufromsolidfermentation以糧谷為原料，濃香大曲為糖化發(fā)酵劑，以泥窖為發(fā)酵容器，經(jīng)固態(tài)糖化，固態(tài)發(fā)...

NY/T432-2014綠色食品白酒范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于不同香型、不同酒精度的綠色食品白酒。術(shù)語(yǔ)和定義GB/T15109界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。要求原料要求原料應(yīng)符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，加工用水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。理化指標(biāo)高度酒、低度酒的理化指標(biāo)應(yīng)分別符合表2、表3的規(guī)定。污染物、農(nóng)藥殘留、食晶添加劑和真菌毒素*應(yīng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定，同時(shí)應(yīng)符合表4...

GB/T26761-2011小曲固態(tài)法白酒范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小曲固態(tài)法白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于小曲固態(tài)法白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售，不適用于半固態(tài)法小曲白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。小曲固態(tài)法白酒xiaoqutraditionalChinesespirits以糧谷為原料，采用小曲或純種根霉為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、固態(tài)培菌糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵...

GB/T26760-2011醬香型白酒范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。醬香型白酒jiang-flavingChinesespirits以高梁、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有醬香風(fēng)格的白酒。產(chǎn)品分類按產(chǎn)品的酒精度分為:高度酒:酒精度45%vol~58...