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GB/T23586-2009醬鹵肉制品范圍本標準規定了醬鹵肉制品的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存的要求。本標準適用于"醬鹵肉制品"定義產品的生產、銷售和檢驗。術語和定義下列術語和定義適用于本標準。醬鹵肉制品stewedmeatinseasoning以鮮(凍)畜禽肉和可食副產品放在加有食鹽、醬油(或不加)、香辛料的水中，經預煮、浸泡、燒煮、醬制(鹵制)等工藝加工而成的醬鹵系列肉制品。產品分類根據加工工藝不同可分為兩大類:醬制品類...

GB/T9695.8-2008肉與肉制品氯化物含量測定范圍GB/T9695的本部分規定了肉和肉制品中氯化物含量的測定方法。本部分的法適用于肉和肉制品中氯化鈉含量大于或等于1.0%(質量分數)的氯化物的測定，第二法適用于肉和肉制品中氯化鈉含量小于1.0%(質量分數)的氯化物的測定。術語和定義下列術語和定義適用于GB/T9695的本部分。肉和肉制品中氯化物的含量chloridecontentofmeatａndmeatproducts根據本部分規定的方法測定的氯化物含量。以氯化鈉的...

DBS53/006-2015滇味醬范圍本標準適用于滇味醬。術語和定義滇味醬以豆類和(或)谷物為主要原料，經微生物發酵釀造、添加食鹽、添加(或不添加)食糖、香辛調味料等制成的具有云南地方風味的半固態調味品。包括豆醬、面醬、復合調味醬。復合調味醬以豆醬、面醬為基礎原料，添加其它輔料及食品添加劑，經加工制成的醬類食品。產品分類根據所使用的主要原材料、工藝不同分為：豆醬、面醬、復合調味醬。技術要求原輔料要求小麥粉：應符合GB1355的規定。大豆：應符合GB1352的規定。蠶豆：應符合...

DBS45/038-2017食品安全地方標準黃皮醬范圍本標準規定了黃皮醬的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。本標準適用于以山黃皮(或黃皮果)、飲用水為主要原料，經腌制，添加或不添加白砂糖、黃豆醬、甜酒釀、甜面醬、調味料、食用鹽、食用植物油、食品添加劑等輔料，經調配煮醬、磨醬或打碎、灌裝、后殺菌(或不后殺菌)等工藝加工制成的即食半固態調味料。術語和定義下列術語和定義適用于本標準。山黃皮蕓香科植物山黃皮...

SH/T1551-2018工業芳烴溴指數的測定庫侖滴定法范圍本標準規定了測定工業芳烴溴指數的庫侖滴定法。本標準適用于溴指數低于500mgBr/100g的工業芳烴。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。溴指數bromineindex在規定條件下，與100g樣品反應所消耗的溴的毫克數。方法提要在室溫下，將試樣注入電解液中，用電解產生的溴進行滴定，以電位法(雙伏安法指示技術)指示終點。滴定時間和電流的乘積與試樣所消耗的溴量成正比，根據法拉第電解定律即可求出試樣的溴指數。試劑與材料本...

DB65/T2804-2007濃縮杏醬范圍本標準規定了濃縮杏醬產品的產品分類、技木要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存等要求。本標準適用于以新疆鮮杏果實為主要原料，經清洗、挑選、離核破碎、精制、濃縮、殺菌、無菌罐裝等工藝而制成的產品。產品分類產品按可溶性固形物含量分為高濃度杏醬產品和低濃度杏醬產品兩類，高濃度杏醬產品又分為Ⅰ型、Ⅱ型兩類產品。要求原料要求及衛生規范杏原料:要求果實新鮮或保鮮良好，自然成熟，成熟適中，不得使用有病蟲害、腐爛和未成熟的原料杏；不得使用轉...

DB65/T2687-2009辣椒醬范圍本標準規定了辣椒醬的分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸及貯存要求。本標準適用于辣椒為主要原料，添加適當的輔料、調味料后，經炒制(發酵、濃縮等)、密封和殺菌工藝加工而成的辣椒醬罐頭。產品分類產品按生產工藝分為炒制類、發酵類、濃縮類和其它類。原輔材科要求及衛生規范辣椒應符合NY5229的要求。鮮、凍禽肉類應符合GB2707的要求。生產用水應符合GB5749的要求。食用鹽應符合GB5461的要求。醬油符合GB2717的要求、...

LS/T3251-2017小麥胚油范圍本標準規定了小麥胚油的術語和定義、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、儲存、運輸和銷售等要求。本標準適用于以小麥胚為原料壓榨制得的食用商品小麥胚油。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。小麥胚油wheatgermoil以小麥胚為原料，經壓榨和精煉工藝制取的食用油脂。脂肪酸fattyacid脂肪族一元羧酸的總稱，通式為R-COOH。質量要求基本組成和主要物理參數小麥胚油的基本組成和主要物理參數見表1。這些組成和參數表示了小麥胚油的基本...